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[時事] 18食品毒物超標兩成來自百佳



又一城 Taste出售墨西哥薄餅被驗出含丙酸超標 0.56倍後,貨品已全部收起停售。


食安中心驗的食品包括無花果乾、杏脯(圖)、提子乾、剝皮脆辣椒、羅馬生菜等。


提子乾


剝皮脆辣椒


羅馬生菜


[蘋果日報] 食物安全中心昨派發 11月「成績表」,公佈 18個有害物質超標的不合格食品樣本,百佳旗下超級市場佔四個,即逾兩成,新派摩登雜貨舖「好東西」的乾果也不能倖免。有食安專家指出,市民難以察覺加工食品是否含過量防腐劑,選用新鮮食物始終較有保障。

食安中心昨發表 11月食物安全報告, 4,700個食物樣本中,有 18個不合格,其中 7個樣本的防腐劑二氧化硫含量超標,以乾果類居多。
多類乾果防腐劑超標

百佳旗下超級市場中,將軍澳東港城 Taste的寧記剝皮脆辣椒含百萬分之 200( ppm)二氧化硫,超標一倍。馬鞍山廣場百佳超級廣場的羅馬生菜含重金屬 0.16ppm鎘,超標 0.6倍。又一城 Taste的墨西哥薄餅及北角港運城 International的無花果乾,分別含防腐劑丙酸及山梨酸,超標 0.56及 0.34倍。百佳發言人表示,上月接獲食安中心通知後,已即時停售有關食品,顧客可帶有關食品到購買地點退貨。
優之良品葵涌新都會廣場分店的提子乾及杏脯也含超標二氧化硫。該公司指出,有關食品源自本港另一供應商,上月已退貨,短期內不會再售。

建議盡量吃新鮮食物

九龍城新派摩登雜貨舖「好東西」的蕃茄乾及蕃薯乾也不合格,二氧化硫含量分別超標 4.1倍及 3倍。該店負責人黃小姐向本報稱,有關食品從本港大型供應商入貨,現已收起及退貨,「同大舖入貨都出事,以後會自己抽樣檢驗。」除了上述店舖,華潤堂及廣良興的乾果樣本也榜上有名。
中文大學內科及藥物治療學系教授陳恩強指出,二氧化硫可導致氣管敏感人士咳嗽及氣促。此物質會刺激鼻及口腔黏膜,氣味有點嗆鼻,但可能被加工食物本身氣味掩蓋,市民未必察覺。他建議市民盡量進食新鮮食物,才能避免攝取過多防腐劑。
海鮮焗飯含芽孢桿菌

微生物測試方面,食安中心發現深水埗餐廳「炳記牛牛」售賣的海鮮焗飯及芝士三文魚焗飯含梭狀芽孢桿菌,每克含菌 23萬及 140萬個。中心發言人相信與食物儲存不當及沒有徹底翻熱或煮熟有關。香港國際機場兩個忌廉樣本 Bulla Pasteurized Pure Cream( 200毫升)的總含菌量超標,懷疑與處理及製作時衞生欠佳有關。中心已跟進上述不合格樣本,發警告信和要求有關店舖停售及銷毀問題食品,並且再度抽取樣本化驗。
部份不合格食品

食品:寧記剝皮脆辣椒( 430克,食用日期 20/5/2011)
售賣地點: Taste(將軍澳東港城)
驗出有害物質:二氧化硫* 含量: 200ppm 超標情況: 1倍

食品:羅馬生菜( 22安士)
售賣地點:百佳超級廣場(馬鞍山廣場)
驗出有害物質:鎘 含量: 0.16ppm 超標情況: 0.6倍

食品:墨西哥薄餅 Mi Rancho( 18安士,食用日期 04/10/2010)
售賣地點: Taste(九龍塘又一城)
驗出有害物質:丙酸 含量: 4,700ppm 超標情況: 0.56倍

食品:無花果乾
售賣地點: International(北角港運城)
驗出有害物質:山梨酸 含量: 670ppm 超標情況: 0.34倍

食品:提子乾
售賣地點:優之良品(葵涌新都會廣場)
驗出有害物質:二氧化硫 含量: 2,400ppm 超標情況: 0.6倍

食品:杏脯
售賣地點:優之良品(葵涌新都會廣場)
驗出有害物質:二氧化硫 含量: 2,700ppm 超標情況: 0.35倍

食品:日本原隻蕃薯乾
售賣地點:好東西(九龍城)
驗出有害物質:二氧化硫 含量: 2,000ppm 超標情況: 3倍

食品:美國野生蕃茄乾
售賣地點:好東西(九龍城)
驗出有害物質:二氧化硫 含量: 510ppm 超標情況: 4.1倍

*各種食物的二氧化硫含量標準不一
資料來源:食物安全中心


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